水稻稻曲病又稱青粉病，也就是農民所說的烏米，多在抽穗開花盛期感病，先在穎殼合縫處露出淡黃色的小菌核，逐漸膨大，最后散發黑綠色粉末。稻曲病僅僅發生在穗部的單個谷粒，少則1—2粒，多則每穗可達10多粒。稻曲病不僅毀壞稻粒，而且還能消耗整個病穗的營養，致使其他籽粒不飽滿。
水稻稻曲病的病原菌以菌核落在土壤中及分生孢子附在種子上越冬，下年菌核萌發后產生的子囊孢子是病害最初侵染源，子囊孢子和分生孢子萌發后借氣流傳播，侵害花器及籽粒穎殼處。
稻曲病發病條件：①氣候，水稻打包抽穗期間高溫多雨，多濕的氣候有利于病菌侵染。
②栽培條件，深水灌溉或受淹，偏施氮肥，追肥過晚，植株生長過旺，倒伏等情況下發病重。
③品種，多發生在大穗型，密粒型品種，晚熟品種發病重。
防治技術：用藥時間一般在水稻破口期前7天左右進行葉面噴霧。藥劑有50％
DT殺菌劑每公頃2000克兌水噴霧。
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